Huyện Tây Hòa: Hiệu quả mô hình liên kết sản xuất – chế biến hạt sen

Mô hình sản xuất, chế biến các sản phẩm từ sen của HTX Hòa Đồng bắt đầu từ năm 2020 sau khi xã Hòa Đồng thực hiện chủ trương chuyển đổi một phần diện tích trồng lúa kém hiệu quả ở thôn Vinh Ba sang mô hình trồng sen giúp người nông dân tăng thu nhập. Với quy trình liên kết chặt chẽ từ sản xuất đến chế biến, đặc biệt áp dụng công nghệ trong quảng bá, mở rộng thị trường tiêu thụ, các sản phẩm từ sen của HTX Hòa Đồng, huyện Tây Hòa đã từng bước khẳng định thương hiệu một trong những sản phẩm Ocop đặc trưng của tỉnh.

Những ngày đầu năm, xưởng chế biến sản phẩm sen của HTX Dịch vụ Nông nghiệp Tổng hợp Hòa Đồng, huyện Tây Hòa hoạt động hết công suất, có thời điểm sản phẩm làm ra không kịp đáp ứng nhu cầu khách hàng. Từ tháng 7/2020, HTX Hòa Đồng bắt đầu đầu tư máy móc, công nghệ và thu mua hạt sen của nông dân trên địa bàn để chế biến thành nhiều loại sản phẩm, trong đó 4 dòng sản phẩm tiêu biểu chính là bột sen, tim sen, sen khô và sen lứt khô. Sau khi quy trình sản xuất ổn định, HTX triển khai hợp đồng với nông dân, thực hiện trồng sen theo mô hình Vietgap, để cho ra đời những sản phẩm sen sạch, đảm bảo an toàn sức khỏe.

Năm 2021 vừa qua, trong bối cảnh nhiều khó khăn của dịch Covid-19, trong khi nhiều sản phẩm nông nghiệp của nông dân gặp khó khăn trong khâu tiêu thụ, nông dân trồng sen xã Hòa Đồng vẫn an tâm mở rộng sản xuất vì được bao tiêu đầu ra với giá cả ổn định. Mô hình liên kết từ sản xuất đến chế biến tại chỗ đã mang lại hiệu quả kép, vừa tạo thu nhập cao ổn định cho nông dân trên địa bàn, vừa xây dựng được sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của địa phương.

Cùng với thị trường tiêu thụ trong tỉnh, HTX Hòa Đồng đã xây dựng website giới thiệu các sản phẩm sen đến đông đảo người tiêu dùng trong nước. Năm 2021, đơn vị cũng thường xuyên tham gia các hoạt động quảng bá sản phẩm trực tuyến do Sở Công thương tổ chức, nhờ đó, sản phẩm sen của Hòa Đồng được nhiều người biết đến và thị trường tiêu thụ cũng mở rộng hơn đến nhiều tỉnh, thành trong nước. Mới đây, sản phẩm bột sen của HTX cũng đã được tỉnh công nhận là sản phẩm Ocop 3 sao cấp tỉnh. Đây là những tiền đề quan trọng để HTX hướng đến những mục tiêu mới trong tương lai.

Từ hơn 10ha ban đầu, đến nay, diện tích trồng sen trên địa bàn đã mở rộng lên hơn 30 ha, trong đó có hơn 14 ha trồng theo mô hình Vietgap được HTX Hòa Đồng bao tiêu sản phẩm. Dù mới triển khai, song mô trình liên kết phát triển nghề trồng và chế biến hạt sen đã vững vàng vượt qua “bão Covid-19”, từng bước tạo dựng được thương hiệu và mở ra triển vọng mới phát triển nông nghiệp bền vững ở xã nông thôn mới nâng cao Hòa Đồng./.

Hồng Thủy – Thế Hoan